Tort cu crema de unt si iaurt – extrem de simplu si delicios

Ingrediente:

Pentru blaturile de tort:
– 3 căni făină alba
– 1 3/4 cani zahar tos
– 1 1/2 lingurita praf de copt
– 3/4 linguriță de sare
– 4 oua mari
– 3/4 cana unt nesarat,  topit și răcit
– 1 cană de lapte
– extract de vanilie 1 lingura

Pentru crema de unt si iaurt:
– 3 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
– 2 linguri pline de iaurt grecesc cat mai gras
– 3 cani zahar pudra

Cum se prepara:

Blaturile de tort

Cuptorul se incalzeste la 180 grade Celsius. Se pregatesc doua tavi rotunge pentru tort, tapetate cu hartie de copt

Bateti faina, zaharul, praful de copt și sarea împreună într-un castron mare. Adăugați ouăle, ulei sau unt, lapte, vanilie si se bate cu un mixer la viteza medie pana se omogenizeaza, aproximativ 3 minute.

Se împarte aluatul în cele 2 tavi. Se coc pana se rumenesc usor , între 25 și 30 de minute.

Se răcește pe un raft de sârmă timp de 15 minute. Scoateți blaturile din tavi si  le lasati sa se raceasca complet inainte de a le orna.

Crema

Bate untul și iaurtul într – un castron mare , cu un mixer,  până la omogenizare. Se adaugă zahăr pudră putin cate putin , si se mixeaza bine după fiecare adăugare. Se bate pana se omogenizeaza si devine o crema pufoasa.

Cum se asambleaza

Niveleaza partea de sus a fiecărui tort , cu ajutorul unui cuțit lung, subțire pentru scapa de cocoasele si denivelarile de deasupra . Se pune un strat de tort pe o farfurie sau pe un stativ si se umple cu 3/4 din crema. Imprastiati crema într – un strat uniform. Răsturnați celălalt blat de tort peste primul. Cu crema ramasa ormani tortul deasupra si pe parti.

Pont : daca blaturile vi se par prea groase, le puteti imparti pe fiecare in doua, si sa dublati cantitatea de crema.