Piept de pui cu rozmarin, la grătar

Ingrediente

• 8 catei de usturoi, tocat

• 3 linguri ulei de masline

• 2 linguri de rozmarin proaspat tocat

• 1 1/2 linguri muștar Dijon

• 1 1/2 linguri de suc de lămâie

• 1/4 linguriță de piper negru măcinat

•  1/8 linguriță sare 

• 4 jumatati de piept de pui dezosat și fara piele

Cum se face:

1. Se incalzeste un gratar in aer liber la foc mediu-mare și ușor uns cu ulei 

2. Bateti usturoi, uleiul de masline, rozmarinul, muștar, suc de lămâie, piper negru măcinat și sare împreună într-un castron.

3. Puneti pieptul de pui într-o pungă de plastic închisă ermetic. Se toarnă amestecul de usturoi peste pui, din care se păstreaza 1/8 cană . Sigilati punga și apăsați ca sosul rezultat să acopere puiul uniform.. Lăsați să stea timp de 30 minute la temperatura camerei, în pungă.

4. Puneti carnea de pui pe gratarul preîncălzit și coaceți timp de 4 minute. Întoarceți carnea de pui, ungeți cu sosul rămas, și lăsați pe grătar până este gătit, la aproximativ 5 minute. Se acoperă cu folie si se lasă la odihnit cel puțin 2 minute înainte de servire.