Mic dejun sănătos – omletă coaptă

Ingrediente:

2 linguri de unt

1/2 ceapa, tocată

1/2 ardei gras verde, tocat

1 cană suncă tăiată marunt 

8 ouă

1/4 cană lapte 

1/2 cana branza Cheddar răzuită

sare și piper negru măcinat după gust

Cum se face :

1. Se incălzește cuptorul la 200 grade C. Se unge un vas de copt rotund de 25 cm.

2. Se topește untul într-o tigaie mare la foc mediu; Se găteste și se amestecă ceapa si ardei pana se înmoaie, aproximativ 5 minute. Se amestecă șunca  și gătim încă 5 minute .

3. Bateti ouăle și laptele într-un castron mare. Se amestecă brânza Cheddar și amestecul cu șuncă; se asezonează cu sare și piper negru. Se toarnă amestecul în vasul de copt preparat.

4. Se coace în cuptorul încălzit în prealabil până când omleta este rumenită și pufoasă, aproximativ 25 de minute. Se servește caldă.